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长沙有一种小吃称幸福的味道,特别适合三伏天吃,好吃

发布日期:2020-07-21 00:31   来源:未知   阅读:

在长沙著名的东瓜山小吃一条街,有一种汤汁甜品小吃被称作“幸福的味道”,这种味道很奇妙,酸酸甜甜,有一股特别好闻的清冽香气,食材的组合也是奇葩,由鲜桃片、姜片、鲜杨梅、紫苏这4种看上去不怎么搭界的食材组合。,名字叫紫苏杨梅桃片姜,因为杨梅份量少,直接省略了,招牌上挂的名字都是紫苏桃片姜。

凡是慕名来逛东瓜山小吃一条街的,一定都会尝尝这道紫苏桃片姜特色甜品,尤其是湘妹子更是独有情钟,吃完了还要带上几份给家人享用。三伏天,紫苏桃片杨梅姜很受欢迎,入口清凉,如泉水般带来一股凉意,酸甜爽口,十分消暑,每次购买都要排长队。东瓜山的紫苏桃片杨梅姜,将桃子脱核切片,紫色切碎,再加入杨梅、姜、冰糖、盐、醋拌在一起,需要经过12个小时的腌制才能完成。

其实,这道好吃的紫苏桃片杨梅姜在家也能做,昨天我就做了一锅,不过考虑到夏天温度高,桃片和杨梅生腌12小时难免会滋生一些细菌,所以对长沙东瓜山的紫苏桃片杨梅姜进行了改良,将生腌改成了熟煮,味道真不赖,讲真比长沙东瓜山的还好吃,清凉消暑解乏。下面就与大家分享这道炎炎夏日的美味的做法。#云梯计划#??紫苏桃片杨梅姜

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